Hai, Rakan Makanan! 🥢✨
Saya gwaencHANna [biar anda teka nama sebenar saya], dan biarlah nyata—jika hidup saya adalah hidangan, ia akan menjadi tumis liar, rempah-rempah hiruk-pikuk penjaja Singapura, sihir makanan jalanan Kemboja dan “tunggu, biar saya coretkan resipi itu!” detik-detik.
Kisah Saya
Gambar ini: Seorang kanak-kanak (saya!) yang membesar di gerai penjaja Singapura, di mana nasi lemak nenek saya pada asasnya adalah pengasuh saya dan bau pes cili adalah minyak wangi saya. Cepat 30 tahun (yikes, saya sudah tua), dan saya masih siku dalam dunia makanan-tetapi sekarang, saya melantun antara Singapura dan Kemboja seperti ladu dalam bakul pengukus. 🇸🇬❤️🇰🇭
Selama 20 tahun yang lalu, Kemboja telah mencuri hati saya (dan perut saya). Saya telah menghirup nom banh chok dengan pemandu teksi moto pada jam 6 pagi, membahaskan cara makan prahok yang betul dengan rakan-rakan Kemboja di Battambang, dan mungkin—mungkin—makan berat saya dalam ketam lada Kampot. (Tiada penyesalan.)
Mengenai blog ini saya akan mengambil satu gigitan pada satu masa! Memecahkan topik industri makanan kepada bahagian yang boleh dihadam.
"Semoga kuali anda tidak akan melekat, dan toleransi cili anda tidak akan mengkhianati anda." 🌶️
*penafian*
"Tidak bertanggungjawab untuk keinginan mendadak, percubaan dapur yang salah, atau obsesi dengan lada Kampot."